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[BOOKデータベースより]
第１章 美味しい“食”の見つけ方（これぞローカルグルメ―長崎の朱いカレー；信州松本の“山賊焼”と山口『山賊』の“山賊焼” ほか）
[日販商品データベースより]第２章 全国ご当地麺を求めて（京都『五楽』のカレーラーメン；名古屋“駅きしめん”と“あんかけスパゲッティ” ほか）
第３章 ニッポンのホッとする味、ごはん（ごはんものの王様―至福の駅弁；日本に鰻があってよかった―ニッポン鰻行脚 ほか）
第４章 ローカル居酒屋紀行（地方の居酒屋事情；日本一の居酒屋は近江草津にあり―『滋味康月』 ほか）
麺、ごはんもの、駅弁、居酒屋…。全国を食べ歩いた著者が、世にも不思議なご当地限定グルメから、しみじみ美味しい絶品料理まで明かす。町歩きに便利な店舗・宿リスト、地図付き。