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価格：1,540円（本体1,400円＋税）
【2011年10月発売】
価格：734円（本体667円＋税）
【2005年05月発売】
価格：1,282円（本体1,165円＋税）
【2011年06月発売】
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[BOOKデータベースより]
七代團十郎の鶴雑煮、瀬戸内の海水むすび、松茸出汁の蕎麦、伊勢の舟盛、糸魚川の鯛の潮煮、由比の鱚の蒲焼、五代高麗蔵の牡蛎雑炊…。幕末の名優・三代中村仲蔵の自伝『手前味噌』には、諸国の珍品、名物の記録が数多く遺されている。食べ物だけでなく、東海道から中山道、越後、伊勢、尾道など、旅興行で巡った土地の人情、風俗も活き活きと描写され、江戸時代がいかに豊かだったか実感できる美味しい一冊。
第１章 山の幸（納豆汁―座頭の祝儀と勘違い；雑煮・おせち―仕初の「仲蔵狂乱」で大出来、大出来；焼き竹の子―首と引き換えの美味しさ；蕎麦―松茸の出汁で食べる甲斐、信濃 ほか）
[日販商品データベースより]第２章 海の幸（蟹―二代粂三郎に大きな蟹を贈った新肴場；牡蛎―玉子と一緒に雑炊にしてくれた五代高麗蔵；貝―全国津々浦々、日本人は昔からよく食べた；伊勢海老―舟盛の生魚を仲居が目の前で料理 ほか）
３代中村仲蔵の自伝『手前味噌』には、諸国の珍品、名物の記録が数多く遺されている。食べ物だけでなく旅興行で巡った土地の人情、風俗も活き活きと描写され、江戸時代がいかに豊かだったか実感できる美味しい１冊。