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[BOOKデータベースより]
いま熱い“パン”の本場、パリに１２００軒以上あるなかから、在仏１３年のフードジャーナリストが地元密着型、ひと味違う２３軒を厳選。
パンとパン屋さんの基礎知識
[日販商品データベースより]通いたくなる美味しい２３軒（ジュリアン；コラン；パン・ドゥ・シュークル；フィリップ・マルタン；ブーランジュリー・ブリューノ・ソルク；ブレッド・アンド・ローズィズ；ル・ブーランジェ・デ・ザンヴァリッド；コイエ；ル・ペトラン・メディエヴァル；デュ・パン・エ・デ・ジデ ほか）
香ばしいバゲット、サクサクのクロワッサン…。どうしてこんなにおいしいんだろう。今熱い「パン」の本場、パリに星の数ほどあるパン屋の中でも厳選の２３軒を、在仏１３年の料理記者が徹底取材。