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[BOOKデータベースより]
林檎ひとつで、パリ中を「あっ！」と言わせた画家・セザンヌ。その足跡を追いかける旅／南仏料理と林檎のレシピ１６点。
作品ギャラリー
[日販商品データベースより]セザンヌの食卓―その足跡を訪ねて
セザンヌを見直す
レシピ
ノルマンディーのシードル街道
りんごのあれこれ
アップルロード、弘前のリンゴ畑を訪ねて
林檎ひとつで、パリ中を「あっ！」と言わせた画家・セザンヌ
その足跡を追いかける旅／南仏料理と林檎のレシピ16点
●南フランス・プロヴァンスのレシピ7品
ジャガイモのソテー、フェンネルのスープ、狩りのグリーン・サラダ エミール・ゾラとともに、鶏もも肉のオリーブ煮込み、ズッキーニのグラタン、ツナのブランダード、きのこのオムレツ
●リンゴのレシピ9品
リンゴジャム、リンゴのコンポート、リンゴの赤ワイン煮、アップルクランブル、リンゴパイ、焼きリンゴ、リンゴのクラフティー、タルトタタン、リンゴとチーズのおつまみ