内容情報
[BOOKデータベースより]
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おいしいパリの味を作ってみませんか？愛と空腹があれば作れます。気分はパリの製菓留学生。
１章 パリ〜京都の往復おやつ（３つのサブレ；ガレット；パリのショコラ ほか）
２章 パリの料理学校の思い出おやつ（マドレーヌ；パン・ド・ジェンヌ；コーヒーとクルミのケーキ ほか）
３章 旅のお土産おやつ（ボネ＆アマレッティ；バチ・ディ・ダマ＆自家製ヌテラ；ラファエッラのピッツァ ほか）
大好きなパリと京都に住んだことが、著者のおやつ作りの原点。フランスの名門料理学校「ル・コルドン・ブルー」で製菓を学んだ著者が、パリを中心に世界各地を旅して習ったお菓子のレシピを紹介する。
のマークが目印です。
