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[BOOKデータベースより]
メインにも副菜にもスイーツにも、和・洋・中すっとなじむ。きくらげで、いつもの献立に楽しさとひらめきを。
１ きくらげの基本（万能食材きくらげは栄養の宝庫；おいしいきくらげの見分け方、使い方）
２ 毎日食べたい簡単レシピ（メインのレシピ；副菜レシピ；スイーツレシピ）
３ 春日井ファームのめざすもの（働く人にやさしい環境を；産学連携 地元高校コラボレシピ 森のしずく きくらげわらび餅のタンバルエリゼ；「人と地域をつなぐ農園」として；春日井ファーム、これまでの歩み；人気直売店モーグマルシェ）