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[BOOKデータベースより]
基本の使い方からトラブル対処法まで知りたいことがこの1冊で。全107種の漬け方&アレンジレシピ掲載。
1 ぬか漬けをはじめよう(「発酵ぬかどこ」ってどんなもの?;「発酵ぬかどこ」素朴な疑問にこたえます ほか)
[日販商品データベースより]2 素材別の漬け方(きほんの下ごしらえ;定番野菜 ほか)
3 ぬか漬けを使ったアレンジレシピ(定番ぬか漬けの簡単アレンジ4種;古漬けを使ったソース&たれ ほか)
4 「発酵ぬかどこ」Q&Aとぬか漬けのヒミツ(Q&A;「ぬか漬け」が人気の理由は? ほか)
無印良品の大ヒット商品「発酵ぬかどこ」の使い方や困りごとが、この1冊ですべてわかる!
基本の使い方から食材の漬け方、豊富なQ&Aまでわかりやすく解説します。
漬け方はなんと107素材!定番から、肉・魚・卵・果物などのダネまでていねいでわかりやすくご紹介するほか、ぬか漬けをつかったアレンジレシピも掲載。
「発酵ぬかどこ」ユーザー必携の1冊です!