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価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2008年06月発売】
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[BOOKデータベースより]
本書は、食品交換表をもとに、１日のエネルギーが過不足なくとれるように、具体的な料理どうしを交換できる形式にしたものである。
主菜（牛肉料理；豚肉料理；鶏肉料理 ほか）
副菜（海の幸サラダ；かぶと油揚げの煮物；かぼちゃの含め煮そぼろあんかけ ほか）
もう一品（糸かんてんの中華風；いんげんのピーナッツ風味；えのきだけのオクラ和え ほか）